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『ビールのお供?』
枝豆の美味しい季節。
 
我が家では毎年恒例で
近所の農家の方が育てた美味しい枝豆を
親戚に送るという行事(?)があります。
 
根っ子の付いたままの状態から
房をもぎ取り、
良く洗い、
塩もみし←親戚にはココまでやって送る。
茹でる。
 
キッチンが凄い事になるんです。
なにしろ量が量なので。
 
前にネギの事書きましたっけ?
あれ以上ですよ。
 
茹でた枝豆は冷蔵or冷凍保存しますが、
一部はさやから取り出して
豆だけの状態にして保存します。
 
これもまた手の変な所が痛くなる作業^^;
こんなに枝豆を剥くなんて…
普段しませんもんね。
 
さらに剥いたものの一部(一部なのに500g!!)を
ずんだ餅用に加工しました♪
 
仙台名物ずんだ餅!
大好きなのです私。
 
すり鉢でやる気力がなかったので、
なんとかミキサーで頑張りました(笑)
 
フードプロセッサーがあったらな~。
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枝豆の美味しい季節。 まとめwoネタ速neo【2012/06/18 18:21】
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